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FM·傾聽慶元|| 一種美味

發布日期:2019-09-04   

  漸很少離開村子的父親,并沒有太多的故事。安仁的永和橋,也許是他唯一的故事,肯定是的。因為從小到大,他只給我講過這一個故事。83年,慶元到安仁并沒有通公路,父親為了擺喜酒的幾十塊錢,挑著一擔慶元香菇和筍干,一天一夜,吃著干糧,走了一百多里山路,走到安仁的永和橋,用土貨換回了喜酒錢。父親說,賣完,掙了錢,在永和橋邊那戶人家吃了鍋魚頭,味道真美!我說,你都走了一天一夜的山路了,應該是餓壞了吧?肯定是餓壞了。

  08年,我大學畢業回到老家工作,經常到安仁出差。每次都到父親口中的那戶人家吃魚頭,現在那里開了家魚頭館。我們經常調侃店里的小伙子,說他燒的魚頭,完全沒有他爸爸燒的美味。小伙子總是憨憨一笑。漸漸的吃的多了,彼此也熟悉了。小伙子和我們分享了他父母的故事。母親是慶元人,鮮有的女挑夫。85年,外公逼著她嫁給不喜歡的人,母親是個硬氣的人,最看不慣得意忘形之人,對這場婚事很是不滿。結婚前,母親挑了一擔香菇到安仁,在父親家里吃魚頭,父親一邊燒著魚頭,一邊笑著和母親介紹他的絕活,安仁魚頭,快殺、大火,再放入紫蘇,這樣才入味。父親的魚頭征服了母親的胃,父親的笑容征服了母親的心。母親就這樣留在了安仁,永和橋畔。

  小伙子說“父親燒魚頭的時候,其實心里想著的是母親,所以很美味”。

  我想起了父親說的“安仁魚頭,味道真美”。也許,他那天吃魚頭的時候,手里拽著幾十塊喜酒錢,心里想著的是母親。

  安仁永和,喝一口魚湯,品一鍋人生。





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